Tim KKN Tematik UPS Tegal Desa Dawuhan Kecamatan Sirampog Kabupaten Brebes, membuat inovasi olahan kentang dengan memanfaatkan banyaknya komoditas kentang yang ada di Desa Dawuhan Kecamatan Sirampog Kabupaten Brebes. Desa Dawuhan adalah daerah yang memiliki suhu udara sangat dingin dan memiliki potensi pertanian, maka mata pencaharian sebagai besar penduduk Desa Dawuhan adalah petani. Berdasarkan hasil survei dan informasi yang kami dapat, permasalahan utama yang dihadapi oleh warga Desa Dawuhan adalah kurang optimalnya dalam memanfaatkan komoditas kentang. Hasil pertanian selama ini hanya dijual kepada pedagang pengumpul dengan harga yang sudah ditentukan.

Oleh karena itu program utama KKN kami mencari solusi dari permasalahan yang dihadapi oleh para petani Desa Dawuhan. Dengan memanfaatkan banyaknya komoditas kentang, kelompok kami mempunyai inovasi untuk membuat olahan kentang menjadikan sebuah produk makanan cepat saji yang beku atau kentang frozen, sehingga akan mendapatkan nilai jual yang lebih tinggi.